Integrovaná střední škola Rakovník

2017-1-CZ01-KA102-034743 2015-1-CZ01-KA102-013002 2020-1-CZ01-KA102-077629 logo Erasmus+

Tento projekt byl realizován za finanční podpory Evropské unie.

Evidenční číslo projektu:	2020-1-CZ01-KA102-077629
Název projektu:	Mobilita žáků ISŠ Rakovník - praxe v podnicích III
Název příjemce podpory:	Integrovaná střední škola Rakovník, příspěvková organizace

Naše škola má v současné době v rámci programu Erasmus+ udělen grant na projekt Mobilita žáků ISŠ Rakovník - praxe v podnicích III ve výši 63 818,00 EUR. Doba realizace tohoto projektu byla stanovena na 24 měsíců od 31. 12. 2020 do 30. 12. 2022.

Údaje o projektu:
Primárním cílem naší školy je poskytovat kvalitní vzdělání. Spolupracujeme s dalšími školami v České republice s cílem navázat vzájemnou výměnu zkušeností. Projekt "Studentská mobilita ISŠ Rakovník – praktická příprava v podnicích III" vychází z vynikajících výsledků předchozích projektů a rozšiřuje naši mezinárodní spolupráci s novým partnerem a novou aktivitou.

Cíle projektu:

Zajistit kontinuitu mezinárodní spolupráce a rozšířit ji o nové partnery.
Umožnit našim žákům zažít kvalitní praktické umístění u certifikovaných zahraničních partnerů a přispět tak k větší zaměstnatelnosti našich žáků na trhu práce.
Zlepšit přizpůsobivost a zaměstnatelnost našich absolventů, rozvoj a zvyšování lidského kapitálu, přispívání k mobilitě pracovní síly a přizpůsobování dovedností našich absolventů požadavkům zaměstnavatele.
Zvyšování kvality a efektivity vzdělávání a odborné přípravy s využitím zkušeností získaných v zahraničí spolu s příklady osvědčených postupů k ověření teoretických i praktických znalostí a dovedností našich žáků v praxi v mezinárodním srovnání, využívání nástrojů ECVET a Europass Mobility, které přispívají k platnosti kompetencí získaných během stáže v zahraničí.
Podporovat osobní rozvoj žáků ze znevýhodněného prostředí.
Přispívat ke zvyšování povědomí a znalostí účastníků o jiných kulturách a zemích.
Přispívat k osobnímu a jazykovému rozvoji všech účastníků mobility

Projekt podpoří 16 žáků, 2 žáky z učňovského vzdělávacího programu Truhlář (výroba nábytku) a 14 žáků z oborů Cestovní ruch a Podnikání. Předložený projekt zahrnuje účast nejméně 9 stážistů ze sociálně znevýhodněného prostředí, neúplných rodin, rodinného zázemí bez stimulace a sociálně vyloučených rodin. Projekt dále podpoří nejméně 10 žáků a studentů s omezenými příležitostmi prostřednictvím kurzů pořádaných na naší škole v rámci školení vedeného italskými profesionály. Zahraniční stáže představují hlavní zdroj motivace ke zlepšení výsledků vzdělávání a docházky.

Právě v tomto období, od 13. března do 2. dubna se koná první zahraniční stáž pro 2 žáky vzdělávacího oboru Truhlář v severoitalských městech Cavalese a Predazzo. Naši truhláři absolvují pracovní zkušenosti na pracovištích dodavatelů školy La Rosa Bianca – Weise Rose.

Pro 8 žáků vzdělávacích oborů Cestovní ruch a stravovací služby a Podnikání bude uspořádána třítýdenní stáž. Účastníci se jako kuchaři a číšníci budou účastnit každodenních rutin v horských restauracích Los Andes, San Valier a agorai v regionu Cavalese.

Ve městě Cesena bude měsíční stáž pro 4 žáky vzdělávacího programu Kuchař – číšník. Účastníci budou v pracovní době pracovat jako kuchaři a číšníci v pizzerii a restauraci Cerina od 1. do 31. května 2022.

V San Bendetto del Tronto se uskuteční stáž pro 2 žáky oborů Kuchař – číšník a Cestovní ruch a stravovací služby v regionu Marche. Naši žáci a studenti budou pracovat v pracovní době v hotelu Eurotel pod vedením italských lektorů v hotelové restauraci a kuchyni. Tato stáž se uskuteční od 16. května do 16 září 2022.

Za mentoring a doučování odpovídají osoby pověřené hostitelskými organizacemi. Kontrola kvality, dodržování smluvních podmínek, plnění cílů stáže a podpora účastníků bude zaručena doprovázejícími osobami. Na konci mobility vyplní zástupce hostitelské organizace pro každého z účastníků hodnotící formulář ULO, který zaznamená stupeň získání výsledků učení. Účastníci obdrží certifikát mobility Europass, který obsahuje realizované výsledky vzdělávacích jednotek.

Projekt reaguje na potřeby trhu práce, umožňuje našim žákům porovnat požadavky zaměstnavatelů na jejich zaměstnance s dovednostmi a znalostmi, které studenti ve škole získají.

Účastníci ověří své dovednosti, získají mezinárodní zkušenosti a rozvíjejí své jazykové dovednosti, čímž zlepší svou zaměstnatelnost. Projekt umožňuje přenos know-how tržního prostředí do školy. Přispíváme tak ke splnění řady cílů Evropské unie v oblasti vzdělávání a politiky zaměstnanosti. Zároveň se setkáváme s cíli programu Erasmus+. Příklady osvědčených postupů budou začleněny do školních osnov a projekt bude propagován na akcích organizovaných školami, čímž bude zajištěna udržitelnost projektu.

Na podzim přijedou do naší školy italští specialisté a přímo zde bude pro žáky připraven baristický kurz, kurz přípravy pizzy a pravých italských těstovin.

Můžete si přečíst zprávu z odborné stáže našich truhlářů a zprávu z odborné stáže kuchařů, číšníků a studentů oborů Podnikání a Cestovní ruch. Také se můžete inspirovat recepty v malé kuchařce italských pokrmů, kterou sestavila Jana Růžičková.

Prohlédněte si prezentaci, kterou naši studenti vytvořili po svém návratu z pracovní stáže v Itálii.

Přečtěte si článek z týdeníku Raport o zážitcích našich studentů při mobilitách projektu 2017-1-CZ01-KA102-034743 v Itálii.

Naši žáci při pobytu v Itálii v rámci projektu Erasmus+ pracovali:

Zde jsou fotografie souhrnně dokumentující pobyt v Itálii:

Návrat k menu

Slavnostní předávání certifikátů Europass

19. listopadu na slavnostním shromáždění školy byly předány účastníkům odborných zahraničních stáží projektu 2017-1-CZ01-KA102-034743 programu Erasmus+ certifikáty Europass–mobility.

Na odborné pracovní stáže do Itálie v programu Erasmus+ vycestovalo již několik desítek našich žáků oborů Kuchař, kuchařka, číšník, servírka, Podnikání, Cestovní ruch a stravovací služby a Truhlář. Děkujeme všem za příkladnou reprezentaci naší školy a také pedagogům podílejícím se na náročné přípravě těchto žáků.

Mgr. Ilona Musilová

Předávání certifikátů Europass–mobility:

Můžete si prohlédnout video z předávání certifikátů Europass-mobility:

Návrat k menu

Soutěž v přípravě pokrmů italské kuchyně

6. listopadu soutěžili mezi sebou žáci ISŠ Rakovník a SOŠ a SOU Beroun – Hlinky v přípravě italských pokrmů podle originálních receptur, které získali během svých pobytů na odborných stážích v italských hotelech a restauracích.

Obě družstva soutěžících obdržela stejné zadání: Připravit boloňské špagety, sýrovou a šunkovou pizzu, libovolný těstovinový salát a prostřít slavnostní tabuli. Pokrmy a tabule hodnotila odborná porota tvořená vyučujícími z obou škol.

Pokrmy byly velmi dobře připraveny, tabule byly bezchybně prostřeny a po sečtení získaných bodů bylo zjištěno, že obě družstva získala stejný počet. Proto byla hlavní cena pro vítěze rozdělena mezi všechny soutěžící.

Soutěž probíhala v poklidné atmosféře, soutěžící byli velmi dobře připraveni. Žáci si mezi sebou předávali zkušenosti, které získali v Itálii během stáží projektů Erasmus+.

Mgr. Gabriela Vyskočilová

Několik fotografií z této soutěže:

Návrat k menu

Evidenční číslo projektu:	2017-1-CZ01-KA102-034743
Název projektu:	Mobilita žáků a učitelů ISŠ, Rakovník – praxe v podnicích
Název příjemce podpory:	Integrovaná střední škola Rakovník, příspěvková organizace

Projekt vznikl na základě výborných zkušeností se zahraničními stážemi z minulých let. Jeho hlavním cílem je zajistit kontinuitu mezinárodní spolupráce a rozšířit ji o nové partnery. Projekt umožní dvoutýdenní praktickou stáž pro čtyři žáky z oboru truhlář na severu Itálie v regionu Trento – Alto Adige, kde má práce se dřevem bohatou historii. Naši truhláři se zapojí do praktické výuky ve škole La Rosa Bianca – Weise Rose, a na smluvních pracovištích školy. Ověří své dovednosti, získají zahraniční zkušenosti a rozvinou si jazykové schopnosti.

Italská škola La Rosa Bianca – Weise Rose také zajistí dvoutýdenní stáž v místních hotelech a restauracích pro šest žáků z oboru Cestovní ruch a pro šest žáků z oboru Podnikání. Žáci budou pracovat za běžného provozu podniků pod vedením italských profesionálů na úsecích kuchyně, restaurace, housekeeping, bar a recepce. Seznámí se s fungováním místních hotelů a restaurací. Odpoledne pro ně škola připravila odborné exkurze do místních firem od malých rodinných firem až po velká družstva (sýrárna, pivovar, výrobna masných produktů, vinařství atd.)

V regionu Trento – Alto Adige proběhne také měsíční stáž v hotelu Garni Laurino pro čtyři žáky z učebního oboru kuchař, číšník. Žáci budou pracovat za běžného provozu podniků pod vedením italských profesionálů na úsecích kuchyně, restaurace, bar. Seznámí se s fungováním místních hotelů a restaurací. Díky dlouhodobé stáži získají nové odborné a jazykové dovednosti a zlepší se jejich uplatnitelnost na trhu práce.

Na ostrově Sardinie proběhne tříměsíční stáž pro dva žáky z oborů Kuchař – číšník, Cestovní ruch, Podnikání. Žáci budou praktikovat v hotelovém resortu Free Beach Club v centrální hotelové restauraci Il Centrale, v hotelové restauraci Moby Dick na břehu moře, v pizzerii a grilerii Alle Palme a v hotelovém baru u bazénu. Zařazení této aktivity do projektu reaguje na zájem ze strany žáků o dlouhodobou odbornou stáž v prosperujícím podniku, jakým je resort Free Beach Club.

Dále projekt umožní jobshadowing dvou učitelů v resortu Free Beach Club. Učitelé potřebují získat více příkladů dobré praxe, získat zkušenosti z tržního prostředí, spojit teorii s praxí. Inovativní postupy, metody a příklady dobré praxe pomohou aktualizovat ŠVP, zefektivnit výuku a připravit žáky – budoucí absolventy na požadavky současného trhu práce. Učitelé se seznámí s fungování resortu, budou rozvíjet své profesní kompetence i jazykové dovednosti. Mobilita učitelů přispěje ke zvýšení kvality výuky na naší škole a přinese do výuky ověřené postupy ze zahraničí.

Výstupem projektu bude celkem dvacet dva podpořených žáků a dva pedagogové, kteří získají Europass a certifikát o vykonané zahraniční praxi. Tyto doklady jsou důležitými dokumenty pro budoucí absolventy, protože jim pomohou při hledání zaměstnaní.

Dalším výstupem projektu bude prezentace výsledků projektu formou projektového dne ve škole. V rámci projektového dne seznámí účastníci stáže spolužáky a učitele s svými zkušenosti a postřehy, předvedou nově získané znalosti a dovednosti. Dále zpracují získané materiály do příručky, která bude obsahovat též odborný slovníček. Projekt bude prezentován v propagačních materiálech školy, na webových stránkách a nástěnkách školy, v regionální tisku, na burze středních škol.

Zde si můžete prohlédnout společné pokyny pro účastníky mobility v Dolomitech ve formátu pdf, dále podrobný Harmonogram mobility pro obory Cestovní ruch, Podnikání a kuchař – číšník ve formátu pdf a podrobný Harmonogram mobility pro obor truhlář ve formátu pdf.

Návrat k menu

Evidenční číslo projektu:	2015-1-CZ01-KA102-013002
Název projektu:	Praxe v Evropě – šance pro zaměstnanost absolventů a vzdělávání učitelů
Název příjemce podpory:	Integrovaná střední škola, Na Jirkově 2309, Rakovník 26901

Workshop

Itálie, region Emilia Romagna, přímořské středisko Gatteo a Mare, hotel Raffaello, hostitelská škola IAL Cesenatico

Díky výše uvedenému projektu sem dvacet žáků a dvanáct učitelů naší školy vyjelo na zahraniční stáž. Cílem stáže bylo zvýšit kvalitu odborného vzdělávání v naší škole, získat profesní zkušenosti a také zlepšit komunikaci v anglickém jazyce.

Itálie je jednou z nejoblíbenějších destinací turistů z České republiky. Mohou zde obdivovat historické památky, užívat si teplé moře, ale také ochutnávat proslulé pokrmy tradiční italské kuchyně.

Regiony Itálie Region Emilia Romagna se vyznačuje výbornou kuchyní. Naši studenti a učitelé měli to štěstí, že se v partnerské střední škole IAL v přímořském středisku Cesenatico mohli naučit připravovat tradiční italské pokrmy přímo pod vedením tamních odborných učitelů. Vyzkoušeli si přípravu tradičních těstovin, zpracování ryb a mořských plodů. upekli si pizzu, vydatný slaný koláč, připravili si tiramisu podle regionálního receptu. Základem všech těchto pokrmů byly čerstvé kvalitní suroviny. Prošli krátkým baristickým a sommeliérským kurzem, ochutnali vynikající italskou zmrzlinu. Zúčastnili se exkurze v tradiční rodinné firmě v Modeně a měli možnost ochutnat pravé tradiční balzamikové octy. Jejich chuť je nesrovnatelná s těmi, které jsou u nás běžně k sehnání v obchodních řetězcích. Také navštívili rodinné vinařství v S. Giovanni in Marignano a seznámili se s výrobou vín, která měli možnost degustovat.

Pro účastníky stáže bylo připraveno také mnoho zajímavých výletů. Prohlédli si přímořská střediska Gatteo a Mare, Cesenatico s muzeem historických lodí, v Cervii navštívili Muzeum soli a tamní velký trh Mercato, v Rimini si prohlédli město s mnoha památkami z doby starých Římanů a navštívili zábavní park Italia in Miniatura. Vyjeli na horu Monte Titano a navštívili republiku San Marino. Při těchto výletech jim byli průvodci studenti oboru Cestovní ruch a stravovací služby, kteří si tak mohli v praxi vyzkoušet, jaké to je provádět skupinu turistů a starat se o ně.

Stáž byla jednoznačně pro všechny zúčastněné velkým přínosem.

RNDr. Milena Knappová

Pravé italské recepty získané na stáži v Itálii doplněné spoustou obrázkou si můžete prohlédnout v této ITALSKÉ KUCHAŘCE. Také si můžete prohlédnout prezentaci o stáži v Itálii a video ze stáže v Itálii, které si připravili po návratu sami studenti.

Návrat k menu

Workshop Erasmus+

V úterý 31. května, necelé dva týdny po návratu našich studentů z dvoutýdenní pracovně – vzdělávací stáže z Itálie s programem Erasmus+ KA1, se uskutečnila zajímavá celodenní akce pod názvem WORKSHOP ERASMUS+.

Žáci oboru kuchař – číšník připravili pod vedením učitelek Ilony Novotné a Jany Růžičkové ochutnávku několika italských specialit, které se naučili připravovat právě na zmiňované stáži a které je možné připravit i ze surovin dostupných na našem trhu. Po celý den pak byly speciality připravovány a nabízeny návštěvníkům.

Žáci oboru Cestovní ruch a stravovací služby předvedli pod vedením Mgr. Gabriely Vyskočilové krátký kulturní program na začátku dne, kdy se účastníkům stáže slavnostně předávaly certifikáty a europassy. V průběhu celého dne pak právě účastnící stáže, žáci oboru Cestovní ruch a stravovací služby, prováděli skupinky návštěvníků krátkou prezentací a následně se snažili se žáky základních škol besedovat o přínosech podobných stáží a jejich významu pro každého jednotlivce.

Tato celodenní akce byla určena pro širokou veřejnost rakovnického regionu. Byla propagována ve všech místních restauracích, kam studenti roznášeli letáky, které na akci upozorňovaly. Dále tato akce byla zaměřena na žáky základních škol. Zúčastnilo se jich kolem dvou set ze základních škol celého okresu.

Články o této akci najdete na stránkách Rakovnického deníku a v týdeníku Raport 7. 6. 2016, více v rubrice Napsali o nás.

Mgr. Gabriela Vyskočilová

Návrat k menu